Costata di Bufalo – 1kg

35,00 31,00

10 disponibili

La carne di Bufalo è molto succosa e molto tenera risulta particolarmente gustosa e digeribile. Contiene una percentuale di grasso inferiore rispetto alla carne bovina ed ha un ottimale rapporto fra i grassi saturi ed insaturi.

Tutte le costate sono frollate con Maturmeat l unico impianto brevettato per frollare in tutta sicurezza per il consumatore

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Descrizione

La carne di Bufalo è molto succosa e molto tenera. La tenerezza è dovuta ad un amminoacido l’idrossiprolina che si riscontra in notevole quantità nel collagene del Bufalo. La carne risulta così particolarmente gustosa e digeribile. E’ un ottimo ingrediente della sana cucina mediterranea, adatta alle esigenze delle persone che sono attente alla cura proprio del benessere.
La carne di Bufalo, infatti, contiene una percentuale di grasso inferiore rispetto alla carne bovina ed ha un ottimale rapporto fra i grassi saturi ed insaturi. Questi ultimi sono importanti per combattere anche il colesterolo. L’alta concentrazione di proteine ed amminoacidi rendono la carne particolarmente adatta all’aumento della massa magra negli atleti e per tutte le persone particolarmente attente alla cura del proprio fisico.